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17.10.16のばんごはん [ばんごはん]

週末に体調崩して適当にかんたんなものをありもので。

・かに玉

・トマトとサラダ菜とめんたいもサラダ

・小松菜と舞茸とゆばのスープ


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17.10.14のばんごはん [ばんごはん]

・肉さといも

・アスパラベーコン炒め

・九条ねぎとしめじと舞茸のお味噌汁
 キノコ汁っぽくしたくてお味噌薄めできのこたっぷり、仕上げに七味を。


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17.10.12のばんごはん [ばんごはん]

・ガーリックシュリンプ
 ハワイ料理のアレが突然食べたくなりまして、むきえびですが作ってみました。マッシュルームで嵩ましするレシピあったんで真似してみたら食感もいいかんじ。
 ごはん添えて、あとサラダ菜とトマト。

・かぼちゃとアスパラのサラダ

・キャベツとにんじんのスープ


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17.10.10のばんごはん [ばんごはん]

・豚ごぼう炊き込みご飯

・きのことバラ肉の磯辺炒め

・みょうがとオクラの天ぷら

・九条ねぎとわかめと油揚げのお味噌汁


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17.10.9のばんごはん [ばんごはん]

・鶏肉から揚げ
 いつもつけだれ味醂使ってたんですが、醤油1+酒1+砂糖0.5っての試してみたらけっこうしっかり味で美味しかったです(あとしょうが、にんにくとごま油)。あと揚げるのも200度で一気に。外側ぱりっとするので良いですが上あご削りました;
 付け合わせはトマトとキャベツのレンジ蒸し。

・ピーマンのおかか煮

・なすとしめじとみょうがのお味噌汁


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17.10.6のばんごはん [ばんごはん]

・甘塩鮭のパンフィッシュ風
 じゃがいもと白身魚をマスタードソースでとじるパンフィッシュ、塩鮭でやってみたら意外なおいしさ。

・茹でキャベツとトマトのサラダ

・ほうれん草のスープ


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17.10.5のばんごはん [ばんごはん]

・豚肉味噌漬け焼き
 付けあわせはきゅうりのサラダとプチトマト。

・厚揚げガーリック醤油焼き

・オクラのおひたし

・なすと小松菜としめじのお味噌汁


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17.10.4のばんごはん [ばんごはん]

・ストロガノフ風シチューライス
 噂の「シチューオンライス」っての試してみました。まずはストロガノフ風ってやつから。これ私がドイツでわりと好んで食べてるGeschnetzeltesってやつに近い味がするんじゃないか、と想像しまして。そっちは向こうで「素」買ってきて作ったりするのです。
 で、実際わりと近い感じでした。今回は箱の作り方に従って薄切りの牛肉使ったけど、たぶんこれ細切りの豚肉や鶏肉でもおいしい。きのこはマッシュルームにして、なんちゃってバターライスみたいなのを添えてみました。

・ごぼうとにんじんのサラダ

・レタスとトマトのスープ


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17.10.2のばんごはん [ばんごはん]

・ほっけの干物

・野菜炒め

・小松菜とわかめとお豆腐のお吸い物


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17.10.1のばんごはん [ばんごはん]

・ソース焼きそば
 日曜日のてきとう晩ごはんと言えばなんとなく焼きそば。
 野菜も肉もいっぺんにとれるから、ですかねえ。

・プチトマトときゅうりと青じその和風サラダ

・ほうれん草と舞茸とお豆腐のお味噌汁


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